Alimentation et travail
Chaque mois, le Service de Prévention et de Santé au Travail met en avant un thème de prévention. C’est l’occasion de partager quelques informations et de rappeler que l’équipe du SPST reste disponible pour échanger sur ces sujets. En juillet, on met l'accent sur l'alimentation et le travail.
Prendre soin de son alimentation pour prendre soin de sa santé
Il est important de porter une attention particulière à l’alimentation dans le cadre du travail afin qu’elle contribue à améliorer les conditions de travail, la santé et la productivité des travailleurs, et donc la qualité de vie au travail.
La vie professionnelle, avec ses contraintes horaires et son stress, pousse souvent les travailleurs à adopter de mauvaises habitudes alimentaires.
Mais une nutrition au travail de mauvaise qualité (que ce soit selon le type d’aliments, la fréquence ou l’heure des repas et des collations) peut entraîner des coups de fatigue, sautes d’humeur ou de concentration, favorisant le risque d’erreur ou d’accident, et peut avoir, à long terme, un impact négatif sur la santé physique & mentale.
Inversement, bien manger favorise non seulement la productivité, mais aussi la performance et le bien-être des travailleurs. Cela permet un meilleur équilibre émotionnel, une meilleure gestion du stress et une réduction des symptômes de l’anxiété.
Quelles sont les bases d’une alimentation saine, notamment dans le cadre professionnel ? Voici déjà quelques pistes :
- Des pauses repas prises dans de bonnes conditions (contexte, lieu et temps de pause adaptés). Un repas pris trop vite ou dans un environnement stressant par exemple pourra avoir des conséquences (digestion inconfortable, somnolence, …) et impacter la concentration et la vigilance.
- Fréquence & rythme des repas (horaires réguliers, petit déjeuner ou collation dans la matinée pour maintenir un bon niveau d’énergie, éviter les fringales ou malaises, et favoriser la concentration).
- L’hydratation régulière (et plus importante en cas de forte chaleur dans l’environnement de travail ou d’efforts physiques importants). Bien s’hydrater, c’est améliorer sa concentration, son attention et sa vigilance.
- Le choix des aliments pour répondre aux besoins de l’organisme : une qualité variée et une quantité adaptée pour une bonne nutrition ! Des nutriments pour favoriser la concentration et l’efficacité
- Peu de sucres rapides pour éviter une montée rapide d’énergie suivie d’un coup de fatigue qui affecte directement la productivité
- Des apports en protéines notamment pour la concentration, l’attention, la vigilance mais aussi la motivation et la gestion des humeurs !
Une alimentation variée et équilibrée, associée à un mode de vie sain et une activité physique régulière, préserve des maladies et contribue à l’entretien de son capital santé.
Pour aller plus loin :
https://event.webinarjam.com/rm9q8/go/live/573z6tn4ob7s8sv
https://www.mangerbouger.fr/mangermieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver/manger-equilibre-a-la-pause-dejeuner-au-travail-c-est-possible
https://www.amisante.fr/nutrition-bonne-sante-une-alimentation-saine-y-compris-au-travail/